Quadradinhos de Tâmaras

Ingredientes:

2 xícaras de tâmaras picadinhas

1 xícara de água

raspas de 1 limão

suco do limão

pitada de sal

levar ao fogo e cozinhar por aproximadamente 12 minutos

não adicionar açúcar

Massa :

1/2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de avelã inteira (não farelo)

i xícara de açúcar mascavo

1/2 colher (de chá) de bicarbonato

100g de margarina ou manteiga

pitada de sal

amassar com as mâos formando uma “farofa”

Mmontagem:

-use uma forma retangular de 30x20cm, untada.

-coloque 2/3 da massa no fundo, forrando bem a apertando com as mãos.

-use o recheio espalhando uniformemente, alisando bem.

-por cima adicione o restante da “farofa”. alisando e apertando

-levar ao forno, por aproximadamente 35 minutos ou ate dourar.

-deixe esfriar e recorte em quadradinhos ou em barras

Sugestões de recheio:

1 xícara de tâmaras

1/2 xícara de damasco

1/2 xícara de passas

ainda dentro destas proporções, usar castanhas, ameixas pretas, ou

outras frutas de sua preferência, proceder da mesma forma, indicada

acima, no preparo do recheio.

É um doce simples de preparar e muito nutritivo.

Culinária

Bya Figueiredo

3834-0756