Torta Santiago

Ingredientes:
300g de farinha de amêndoas
200g de açúcar, 4 ovos, ½ limão em raspas (casca)
1 colher de café de canela em pó

Preparo:

Bater os ovos com o açúcar, a canela e as raspas de limão, até obter uma mistura cremosa, juntar a farinha de amêndoas e misturar bem.

Colocar e forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e levar ao forno previamente aquecido a 180 graus

Receita espanhola gentilmente enviada pela nossa cliente e amiga Sra. Pilar Colombo .

Dica da Sra. Pilar :Tanto a farinha de amêndoa, como a farinha de avelãs são usadas para engrossar molhos, salgados ou doces.