SOPA DE BACALHAU
rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

- 200g de bacalhau em lascas dessalgado
- 1 litro de água
- 1 colher (café) de páprica doce
- 3 batatas grandes
- 1 alho porró
- 1 dente de alho grande
- ½ cebola média
- 1 pitada de salsinha
- sal, azeite e pimenta do reino preta a gosto

Modo de Fazer:

Corte o alho porró em tiras bem finas e refogue com o alho , azeite e a cebola picada. Quando a cebola dourar, junte o alho espremido e a água quente.

Corte as batatas em pedaços não muito pequenos e tempere-as com sal e pimenta a gosto. Coloque para cozinhar na água fervente por 15 minutos juntando a páprica. Após acrescente o bacalhau dessalgado por mais 15 minutos ( acerte o sal, se necessário).

Na hora de servir, coloque uma pitada de salsinha para enfeitar

Receita gentilmente cedida pelo cliente Sr. Wagner de Oliveira