BACALHAU A MINHA MODA
rendimento: 4 pessoas

Ingredientes:

- 4 postas de Bacalhau médias dessalgadas
- 1 gema de ovo batida
- 3 cebolas médias em rodelas
- Azeite e pimenta a gosto
- Fazer o seu delicioso purê de batatas

Modo de fazer:

Em uma panela colocar as rodelas de cebolas e por cima o bacalhau.

Regue com bastante azeite e um pouco de pimenta.

Deixe cozinhar bem em fogo médio.

Na ocasião de servir, coloque o bacalhau em uma travessa, rodeando-o com o seu purê de batatas.

Acrescente a gema no molho formado com o cozimento do bacalhau, e com ele rege o bacalhau e o purê. Sirva Quente.

cedida gentilmente pela cliente Dona Maria Rosa