Ingredientes:
- 1 kg de lascas de Bacalhau ½ kg de batatas cortadas
- dessalgado e desfiado em cubos e aferventadas
- ½ xícara(chá) de azeite ½ xícara (chá) de óleo
- 2 cebolas médias bem picadas 2 a 3 dentes de alho
- azeitonas para decorar Molho:
- 2 colheres (sopa) de maisena 1 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo,
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Fazer:
Refogue bem o azeite, o óleo, a cebola e o alho e depois acrescente o bacalhau. Frite as batatas e junte ao refogado.
Reserve.
Dissolva bem a maizena e a farinha no leite e afervente-o até ficar um molho branco grosso.
Em um refratário ponha todos os ingredientes prontos, decore com as azeitonas e leve ao forno para dourar
Bom apetite !!!
Agradecemos a simpática carta e a deliciosa receita acima descrita que nos foi enviada, de Manaus, pela Sra Vera Lúcia Neves Maio.
