QUEIJADINHA

Ingredientes:

1 lata de leite condensado (ou 1 lata de leite ideal, mais 4 colheres cheias do adoçante "tal e qual"
1 colher de sopa de maizena)
1 lata de leite normal
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 vidro leite de coco
1 colher (sopa) de pó Royal
4 ovos

Modo de Fazer:

Colocar os ingredientes no liqüidificador (menos o pó Royal) e bata bem e quando for colocar ao forno, misture o fermento. Pode ser feito em forma grande (untada) ou em forminhas individuais. Vai a forno médio por 30 mim. ou quando estiver com uma pequena casca dourada escura. Se em forma grande, corte em quadrados e sirva.

receita gentilmente cedida por Avelina Pereira Gagliardi