rendimento:4 pessoas
Ingredientes:
- 1Kg de Lascas de Bacalhau
- ½ Kg de Grão de Bico
- 4 cebolas grandes
- 2 dentes de alho picados bem pequeno ou 1 colher de chá bem cheia de alho em pó
- 2 ovos
- azeite e salsinha picada a gosto
Modo de fazer:
- Dessalgue normalmente o bacalhau.
- Deixe de molho o grão de bico no dia anterior.
- Cozinhe o bacalhau e o grão de bico em separado. Quando prontos, coloque-os em uma
tigela, enfeite-os com os ovos cozidos, salpique a salsinha picada e regue o prato com o
seguinte molho:
- Corte as cebolas em rodelas bem finas e aloire-as juntamente com o alho no azeite (em
abundância). Quando estiver no ponto, regue o prato e Sirva !
receita gentilmente cedida pela Sra Cirene Machia - Portugal
